Supertoscaner vinmonopolet

Bolgheri og supertoscanere – Vinmonopolet

Bolgheri og supertoscanere. Toscana er kjent for Chianti og Brunello, men hva med supertoskanere? Les om Bolgheri, området som endret spillereglene.

Bolgheri – Vinmonopolet

Bolgheri

… Hopp til hovednavigasjon Hopp til bunnmeny med kontaktinformasjon. Last ned Vinmonopolets app fra Google Play … Bolgheri og supertoscanere. Toscana …

Toscana – Vinmonopolet

Toscana

… Hopp til hovednavigasjon Hopp til bunnmeny med kontaktinformasjon. Last ned Vinmonopolets app fra Google Play … Bolgheri og supertoscanere. Toscana …

Toscana ligger omtrent midt mellom Milano og Roma og omtrent midt mellom Liguriahavet og Adriaterhavet. Midt i Italia, altså. Og som uhyret fra «Nattsvermeren» har lært oss: Det går ikke an å snakke om toskansk vin uten å begynne med Chianti. Chianti Sju områder kan kalle vinen sin chianti, blant dem Chianti Rufina og Chianti Colli Senesi. Men som i de fleste italienske vinområder er det sentrale, opprinnelige delområdet regnet som det beste og får navnet Classico. I Chianti blir altså Chianti Classico regnet som det ypperste. Uansett område er rødvin fra Chianti basert på druen Sangiovese, enten alene eller iblandet en liten andel andre lokale druer. Vinen smaker av røde og mørke bær, med tydelige kirsebærtoner, urter og krydder, og som regel hint av tre og vanilje fra et opphold på eikefat. Brunello di Montalcino Ved byen Montalcino sør for Chianti dyrkes det også Sangiovese. Her blir druene til vinen Brunello di Montalcino, som er en lagringsdyktig og fast rødvin – en klassiker til blant annet viltretter. I likhet med Nebbiolo fra Piemonte er Sangiovese en drue som utvikler seg relativt raskt for å være en lagringsvin. I løpet av få år får vinen finstemte aromaer av tørket frukt, sopp og treverk i tillegg til de friskere kirsebærtonene. Dette gjelder blant annet brunello. Vino nobile di Montepulciano Her gjelder det å holde tunga rett i munnen. For her er det snakk om vin av druen Sangiovese fra byen Montepulciano enda lenger sør i Toscana. Det er ikke vin av druen som forvirrende nok også heter Montepulciano, og som brukes i provinsen Abruzzo øst for Roma. På en måte er vinen herfra midt mellom chianti og brunello i stil. Vino nobile er noe mørkere i stilen og låner finessen og elegansen fra chianti, og fastheten og kraften fra brunello. Supertoskanere Italienerne er gode på byråkrati, og det har gjennom årene vært strenge regler for hvilke druer som kan være med for at vinen skal kunne kalles for eksempel chianti. Lovene og reglene gjorde lite for å sikre kvaliteten, mente noen. På 1970-tallet gikk noen vinmakere lei av regelrytteriet og plantet internasjonale druer som Cabernet Sauvignon og Merlot i Toscana. De modnet dem på små franske eikefat, og skapte viner som var helt annerledes enn de tradisjonelle. Dette ble etter hvert forseggjorte, dyre, kritikerroste viner – som komisk nok ble solgt under betegnelsen bordvin eller Vino da Tavola, den laveste på rangstigen. Bolgheri på vestkysten av Toscana ble hovedsetet for disse supertoskanerne. Stilen med solid eikepreg og kraftige viner har fremdeles sine tilhengere, men de klassiske områdene har tatt opp kampen og gått tilbake til å ha fokus på kvalitet. Tips Du kan finne vin av topp kvalitet også i områdene som ligger utenfor Chianti Classico: For eksempel Chianti Rufina og Chianti Colli Senesi. Rosso di Montepulciano er «andrevalget» bak Vino Nobile, men kan gi mye vin for pengene. Og liker du dessertvin? Prøv den toskanske spesialiteten vin santo, laget på tørkede druer og modnet på fat.

Hva er en supertoscaner? Vinmonopolets podcast

Lurer du på hvilke viner som blir regnet som supertoscanere? Da får du dem alle lest opp til slutt i episoden. … Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav, Tom …

Ingvild Tennfjord: – Noen av nyhetene tror jeg du vil elske

5. mar. 2020 — Nå kommer det nye viner på Vinmonopolet. … Men vinene var i særklasse, og ga opphavet til termen «Supertoscanere».

Smaker som kler vårlengsel og påskelam. Nå kommer det nye viner på Vinmonopolet.

176 Lytterspørsmål – Hva er en supertoscaner? – SoundCloud

Stream 176 Lytterspørsmål – Hva er en supertoscaner? by Vinmonopolet | Listen online for free on SoundCloud

25. feb. 2020 — Stream 176 Lytterspørsmål – Hva er en supertoscaner? by Vinmonopolet on desktop and mobile. Play over 265 million tracks for free on …

Stream 176 Lytterspørsmål – Hva er en supertoscaner? by Vinmonopolet on desktop and mobile. Play over 320 million tracks for free on SoundCloud.

Hva er en super toskansk og er begrepet fortsatt relevant?

HVA ER EN SUPER TOSKANSK OG ER BEGREPET FORTSATT RELEVANT? – ITALIA

Historien om supertoscanere. Italienerne introduserte DOC-vinappellasjonssystemet, modellert etter det franske AOC, i løpet av 1960-tallet.

Begrepet super toskansk kom fra opprinnere av vinproduksjon på 1970- og 80-tallet. Men hva er de egentlig, og er begrepet fortsatt nyttig?

Godbiter fra Toscana | Finansavisen

15. feb. 2020 — Av 886 viner tilgjengelig gjennom Vinmonopolet er hele 785 rødviner … som gjerne omtales som supertoscanere med legendariske Sassicaia som …

Man får vann i munnen bare ved å tenke på vinen og kjøttet fra Toscana

art of taste | Herlige nyheter på polet – Nettavisen

art of taste | Herlige nyheter på polet

28. feb. 2008 — Vinmonopolet lanserer 82 nye produkter i sitt basisutvalg i mars, … såkalte «supertoscanere», som baserer seg på Sangiovese og klassiske …

Bli med til Toscana. Førstkommende lørdag får vi årets andre polslipp, og vinreisen går til Italia!

Endelig fikk Bibi 100-poenger’n – Vinpuls

9. nov. 2020 — … poeng til hans andre supertoscaner – Colore. Vinene blir tilgjengelig i et meget begrenset opplag som spesialbestilling på Vinmonopolet.